Dentro del Cortijo existe el antiguo molino de aceite que se conserva tal y como era hace un siglo y molía con la fuerza de un caballo la aceituna "verdial" de la Comarca produciendo el mejor aceite, "el jerez del aceite".

Aceite salido de los olivos centenarios, rico en todas las vitaminas y básico en nuestra dieta mediterránea, olivos que proceden de los "acebuches" milenarios que ya los Árabes vieron nacer.

Este molino se ha adaptado para poder estar y charlar con los amigos, la familia hasta altas horas de la noche y jugar con los niños enseñándoles el funcionamiento de un viejo Molino-Museo ¡una verdadera gozada!